Gourmet lounge & Weingewölbe

genuss on top

Mit nur 12 Sitzplätzen speisen Sie in unserer Gourmet Lounge ganz exklusiv. Vom hausgebeizten Lachs über heimischen Almochsen  servieren wir Ihnen auch gerne ein hausgereiftes Dry Aged Steak, das zudem noch kurz im Josper Holzkohlegrill verweilen durfte. Wir dürfen Sie hier mit schmackhaften Klassikern in raffinierten Kombinationen und auch mit internationalen Gaumenfreuden überraschen - vor allem aber mit Fleisch, das sprichwörtlich auf der Zunge zergeht.

Gourmetlounge Menü

Zahlreiche in- und ausländische Spitzenweineaus unserem gut bestückten Weinkeller - dem höchstgelegenen Weingewölbe auf 2.350 m Seehöhe - bieten ein breites Spektrum an Sorten, Geschmacks- und Sinneserlebnissen. So können wir Ihnen zu jedem Essen die passende Weinbegleitung zusammenstellen - für ein rundum gelungenes, kulinarisches Gesamtkunstwerk. Unsere Hotelgäste können sich selbst von der vinophilen Vielfalt überzeugen, wenn Ihnen ein Einblick in die Schatzkammer des Rebensafts gewährt wird.  Einen Einblick der digitalen Art finden Sie in unserer Weinkarte zum Download - ein kleiner Vorgeschmack auf das, was Sie auf der Wedelhütte live erwartet.