Höchstgelegenes Tiroler Wirtshaus

Auszeichnung und AMA Gastrosiegel erhalten!

Das grüne Wirtshausschild - Symbol und Schmuck zugleich geben Zeugnis von der gepflegten Wirtshauskultur in Tirol bzw. auf der Wedelhütte:
...die Liebe zur Tiroler Kost
...die Frische der verwendeten Produkte aus Landwirtschaft, Gewässern und Wäldern und das besondere Augenmerk auf authentische Atmosphäre und Architektur.
Was zählt, ist die Stimmigkeit der verschiedenen Komponenten in sich, die Qualität der Produkte und die Originalität der Gerichte sowie das Engagement der Wirtsleute. Unter diesem Aspekt ließen wir uns in Töpfe, Pfannen und Stuben schauen, um dem Standard und den Richtlinien der Initiative gerecht zu werden und die Wedelhütte so dem Liebhaber von Tiroler Kost und Atmosphäre zu präsentieren.

In diesem Sinne haben wir uns auch entschlossen, ein "HEUMILCH-Partnerbetrieb" zu werden, um die regionalen Kreisläufe im Zillertal zu steigern und die Zillertaler Heumilchbauern direkt zu fördern. Schlussendlich werden vor allem unsere Gäste den heimischen Geschmack, die Vielfalt und Qualität der angebotenen Heumilchprodukte genießen!